W swoich dokonaniach kulinarnych przerobiłem już tony różnych ciastek ale te chyba biją na głowę czas przygotowania i składniki. Są idealne gdy brak jest czasu a mamy ochotę na coś słodkiego do przegryzienia. Nie pakujemy do środka żadnych tłuszczy, jajek a mąką jaka występuje to kukurydziana więc ciacha są bezglutenowe.
Jakie są składniki? Wiórki kokosowe, banany, mak, mąka kukurydziana, rodzynki i żurawiny, orzechy włoskie i syrop dowolnie jaki do posłodzenia. Wystarczy wszystko wymieszać w misce i upiec i gotowe. Na wierzchu wylądowała czekolada z dodatkiem cynamonu.
Do popołudniowego mleka z orzechów laskowych są idealne, tak jak i na piknik
SKŁADNIKI:
– szklanka wiórków kokosowych
– 2 banany
– 6 łyżek mąki kukurydzianej
– 2 łyżki maku
– 3 łyżki rodzynek
– 3 łyżki suszonej żurawiny
– szklanka dowolnych orzechów (u mnie włoskie)
– czekolada weganska
– syrop do posłodzenia (u mnie daktylowy)
– łyżeczka cynamonu
WYKONANIE:
– do miski wkładamy wiórki, mak, banany i orzechy. Całość miksujemy blenderem ręcznym
– do masy dodajemy mąkę, rodzynki, żurawinę, mak i syrop w ilości by zapewnić sobie odpowiednią słodkość
– za pomocą łyżki (ja użyłem taką do lodów) kładziemy masę na papier do pieczenia
– ciastka pieczemy 30 minut w 180°C
– ciastka studzimy
– w garnku rozpuszczamy czekoladę z cynamonem i syropem
– rozpuszczoną czekoladę przenosimy do woreczka (np. do mrożonek), obcinamy końcówkę i wyciskamy cienkim strumieniem na ciastka. Chłodzimy
Tak. Suche składniki w tych samych ilościach, co w przepisie
czy mąkę kukurydzianą mogę zastąpić pszenną ew płatkami owsianymi ? jesli tak to w jakiej ilosci ?
Na pocieszenie dodam, że temu przepisowi przyklasnęłam bo to dam radę zrobić i żadnych składników z innej planety nie ma. Nareszcie mi się udało znaleźć "przystań" 😛 ślinka mi cieknie jak przeglądam ten blog, a z drugiej strony czuję rozpacz bo wiem, że nie potrafię tego albo tamtego przepisu zrobić..
No przykro mi. Jestem już zajęty
Wyjdziesz za mnie? Pytam całkiem poważnie
Pominąć je i dodać tyle samo wiórków kokosowych lub płatki owsiane zwykłe lub górskie
a można czymś zastąpić orzechy?
spokojnie można pominąć
zamiast maku dodac wiecej rodzynek lub wiorek czy po prostu mak mozna pominac?
Cieszę się i życzę smacznego
Upiekłam, są pycha!
To zależy od wielkości jakie się robi. U mnie wyszło 20 sztuk
Ile ciastek wychodzi z tych podanych ilości składników?
Ja te ciastka odkryłam dawno
Nie dosładzam. Zmieniam mąki/płatki/dodatki. 
I co najważniejsze, są proste i szybkie w wykonaniu
oczywiście, że je zrobię – są po prostu idealne! jest kokos, jest pysznie 😀 poza tym banany, mak, orzechy…same dobrocie
Może i super ale Twoje wymiatają
Koniecznie. Są bardzo proste w wykonaniu
super te ciasteczka, wszystkie składniki bardzo lubię i na pewno te małe słodkości były w smaku idealne
Wyglądają wybornie! Muszę zrobić, przepadam za takimi łakociami