NA SŁODKO
29 stycznia 2017
ZIELONA TARTA CYTRYNOWA
premium
Ten, kto mnie zna wie, że uwielbiam zielony kolor. Pełno go jest w moim domu. Powoduje odpoczywanie oczu po długich posiadówkach przy ekranie (blogowanie, odpisywanie na Wasze maile i naukowe produkcje zawodowe) Nie dziwi, zatem fakt, że zieleń tak często pojawia się również w moich daniach. A gdy dodamy, że jest zdrowa i słodka to […]
premium
Każdy zna ciasto dyniowe czy marchewkowe. W ten sposób przemycamy warzywa, które często są nielubiane przez dzieci. Korzenne przyprawy skutecznie maskują smak. Takie miękkie ciastka chętnie są pałaszowane przez naszych milusińskich. Nie ma potrzeby wcześniejszego pieczenia warzyw. Odpowiednie rozdrobnienie na tarce z drobnymi oczkami lub malakser załatwi sprawę. Dzięki soczystości warzyw długo pozostają świeże. Koniecznie […]
premium
24 stycznia 2017
Szarlotka z cynamonem, śmietanką, lodami, kruszonką itd. To bardzo polskie i szczególnie niedzielne ciasto króluje na naszych stołach. Nie tyko od święta. W okresie letnim z papierówek. Jesienią rządzi szara reneta i antonówka. Zimą inne odmiany. Uwielbiam z dodatkiem Lobo lub Gali. Od kilku lat w moim domu ta pieczona ustępuje tej bez użycia piekarnika. […]
premium
23 stycznia 2017
Lubię sobie zasiąść i wcinać łyżkami kremy czekoladowe lub kakaowe. Oczywiście te w wersji roślinnej i najlepiej bez cukru, ale słodkie. To nie problem zrobić coś takiego. Blog obfituje w takie cuda, bo czekolada w kuchni Weganona to mus mus i jeszcze raz mus Z czego takie kremy zrobić? Chyba prościej będzie powiedzieć, z czego […]
premium
22 stycznia 2017
W czasach, kiedy chałwa turecka była rarytasem na rynku pojawiał się jej zamiennik. Przywożona w wielkich blokach zza wschodniej granicy chałwa słonecznikowa. Z różnymi dodatkami i o różnych smakach. I powiem szczerze, że jej smak wolałem od klasyka. Gdy dodamy jeszcze pestki dyni to otrzymamy coś wyjątkowego. Mniej tłusta i słodka. Przyjemny smak prażonego słonecznika. […]
premium
PODWIECZORKI WEGANONA :)
premium
Wczoraj była propozycja śniadaniowa a dziś podwieczorkowa. Ma być smacznie i słodko. Inaczej być nie może. Oczywiście w moim przypadku Ciepły kisiel w kubku i do tego czekoladowe ciastka owsiane. Nic więcej nie potrzeba. Letnie owoce przerabiam nie tylko na soki, kompoty czy konfitury. Robię z nich proste i szybkie desery. Kilka chwil i pożywny […]
premium
16 stycznia 2017
Uwielbiam czekoladki w kształcie babeczek i koniecznie nadziewane. Blog obfituje z takie cuda. Z cytrusami, dynią, malinami czy masłem orzechowym. Mały gryz i pojawia się smaczne wnętrze. Tym razem środek wypełniony jest cytrynowym zielonym kremem kokosowym. Jest w środku i na wierzchu. Skąd ten kolor? Od chlorelli. Była tarta i pierniki. Teraz czas na czekoladki. […]
premium
15 stycznia 2017
Dawno nie było na blogu brownie. To jedne z moich ulubionych ciast. Mocno czekoladowe, ciężkie, bardzo sycące i aromatyczne. Idealne do przemycania warzyw i wszelkich owoców. Szybkie w wykonaniu i co ważne długo pozostaje świeże. Niedawno był przepis, w którym połączyłem buraki z czekoladą. Ten mix jest niesamowity w smaku. Żadne z warzyw tak nie […]
premium
12 stycznia 2017
WARSZAWSKIE WUZETKI WEGAŃSKIE
premium
Najbardziej warszawskie ciasto to oczywiście wuzetka. Kilka lat temu pojawiła się zygmuntówka, ale jakoś nie widzę by święciła triumfy. Nie dziwię się. W-Ztka powstała na cześć słynnej trasy łączącej wschód i zachód Warszawy razem z Mostem Śląsko – Dąbrowskim. Jak to w czasach PRLu wszystko powstawało w tempie ekspresowym i z 300% normy. By uczcić […]
premium
KAKAOWE CIASTKA Z FASOLI JAŚ
premium
Ciasta i ciastka ze strączków wpisały się na stałe w kuchnię roślinną. Smaczne kremy czekoladowe, brownie, fasolowe „serniki”. Dzięki weganom i wegankom wkroczyły do wielu domów i chwała im za to Strączki to bogactwo białka. Pełnowartościowego. Nic nie stoi na przeszkodzie by dodawać je do słodkości. Jest to też metoda na przemycanie ich. Nie wszyscy […]
premium
8 stycznia 2017
Na wczorajszych warsztatach z bulw i korzeni była wyjątkowa tarta. Pewnie zastanawiacie się, jaka bulwa lub korzeń znalazła się w tym deserze. Nie był to ziemniak ani batat czy marchewka. W czekoladzie zatopił się pieczony burak Połączenie słodkich i ziemistych buraków z czekoladą to już klasyka. Najczęściej w formie intensywnego w smaku brownie lub innych […]
premium
W porze zimowej mamy deficyt na owoce. Warzywa głównie korzeniowe. Nie należy się jednak martwić. Każda pora roku ma swoje skarby i trzeba z nich korzystać. Owoce cytrusowe są teraz najlepsze. Bulwy i korzenie również. Połączenie marchewki i pomarańczy to klasyka. W sokach, koktajlach, kisielach czy zupach krem. Pasują do siebie kolorem i smakiem. Gdy […]
premium