CZEKOLADOWA TARTA Z MUSEM Z ARONII I FIGAMI

Jesień dyniami, śliwkami, jabłkami i gruszkami stoi. Pojawiają się też owoce mniej znane jak aronia i egzotyczne. Tu mam na myśli figi. Uwielbiam je w różnych formach. Na surowo, pieczone z syropem daktylowym, jako dżem czy galaretka.

Kolejna tarta na blogu zawiera te składniki. Aronia w postaci musu z czekoladą i soczyste figi. Pamiętajcie, że aronia to kopalnia antocyjanów. Istne złoto dla naszych zmęczonych oczu. Poprawia widzenie, daje ulgę zmęczonym oczom. Poprawia krążenie i poprawia działanie układu odpornościowego.

Biegnijcie na bazary po te małe czarne owoce. Róbcie z nich koktajle, kisiele i galaretki. Wspomagajcie się przed nadchodzącą jesienią i zimą. Róbcie przetwory z dodatkiem jabłek i śliwek.

SKŁADNIKI:

Foremka o średnicy około 25 cm z wyjmowanym dnem
Na spód:
– 1 szklanka migdałów
– 1 szklanka wiórków kokosowych
– 1 szklaka pestek słonecznika
– 1 łyżeczka cynamonu
– 1 płaska łyżka kakao
– 2-3 łyżki dżemu morelowego

Na masę:
– 1 szklanka aronii
– 1 szklanka dowolnego mleka roślinnego
– 3-4 łyżki dowolnego syropu (ilość zleży od cierpkości owoców)
– 200 g czekolady ok. 70%

Na wierzch:
– 7-8 fig

WYKONANIE:

Spód:
– migdały, wiórki i słonecznik zmielić na drobne okruszki np. malakserem. Dodać cynamon i kakao. Wymieszać. Dodać dżem. Za pomocą dłoni wmieszać składniki. Powinna powstać gliniasta masa jak na trufle. W razie potrzeby dodać więcej dżemu
– dno i boki foremek wylepić masą. Wstawić na 15 minut do zamrażarki. Poluzować dno i boki by masa swobodnie wyszła. Pozostawić w formie

Masa:
– aronię zmiksować z mlekiem i syropem. Wlać do garnka. Podgrzać aż zacznie parować
– dodać połamaną czekoladę i wymieszać do rozpuszczenia
– wylać masę na spód. Ułożyć cząstki fig
– wstawić do lodówki aż masa stężeje. Można włożyć do zamrażarki. Będzie szybciej

Wydrukuj jako PDF