SŁONECZNIK

19 listopada 2017
ZIELONE MUFFINY premium
Wczoraj były zielone naleśniki. Dziś są muffiny. Skład obu potraw, bardzo podobny. Różnią się kilkoma składnikami. Nie będę się w takim razie powtarzał Czy lubię muffiny i babeczki? Patrząc na ilość przepisów na blogu, raczej nie. Odpowiadam. Lubię i robię dość często. Są szybkie w wykonaniu. Fajnie wyglądają. Są ozdobą wszelkich przyjęć, pikników, wycieczek. Można […]
premium
3 października 2017
AROMATYCZNY PASZTET DYNIOWY premium
Dawno nie było pasztetów. I dlatego poczyniam nowy, sezonowy, pełen jesiennych składników. Dyniowy, przepełniony aromatem przypraw. Dynia jest podwójna. W formie musu i pestek dyni. Świeże zioła i te suszone. Kiedyś już pisałem, że pasztety to wdzięczny temat kulinarny. Proste w wykonaniu. Smakują wszystkim bez wyjątku. Składniki można zmieniać do woli. Zawsze jest coś do […]
premium
KORZENNY TOFURNIK DYNIOWY premium
Zaczynam podejrzewać, że macie już dość dyniowych przepisów. Nic nie poradzę, że tak uwielbiam dynie. Przerabiam jak się da i na co się da. Na słodko i wytrawnie. A niebawem zacznę mrozić mus na długie miesiące. Do kolejnego sezonu. Tofurniki to jedne z moich ulubionych ciast. Bardziej lubię te pieczone. Przypominają klasyczne serniki. Ten jest […]
premium
CZEKOLADOWA TARTA Z MUSEM Z ARONII I FIGAMI premium
Jesień dyniami, śliwkami, jabłkami i gruszkami stoi. Pojawiają się też owoce mniej znane jak aronia i egzotyczne. Tu mam na myśli figi. Uwielbiam je w różnych formach. Na surowo, pieczone z syropem daktylowym, jako dżem czy galaretka. Kolejna tarta na blogu zawiera te składniki. Aronia w postaci musu z czekoladą i soczyste figi. Pamiętajcie, że […]
premium
MIELONE Z DYNI I SOCZEWICY premium
Mielone roślinne, znane są już wszystkim. Pełne smaku, przeróżnych składników i łatwe w przygotowaniu. Pieczone lub smażone. Panierowane lub nie. Ja wole prosto z piekarnika i bez żadnych oblepiaczy. Sezon dyniowy w pełni. Nie tylko na słodko. Zupy, makarony, kotlety czy burgery. Z dodatkiem strączków i czegoś do sklejenia. W tych kotletach jest soczewica, zioła […]
premium
10 września 2017
CIACHA DYNIOWE „1 SZKLANKA” premium
Nazwa ciastek odnosi się do ilości składników. Prawie wszystkie mieszczą się w 1 szklance. Gdy nie mam czasu na gotowanie czy pieczenie, otwieram szafkę i zbieram składniki. Następuje wielka improwizacja i łączenie. Coś sypkiego i mokrego. Z racji dyniowego sezonu, mamy tu te warzywo. Dla koloru, smaku i zdrowych składników. Szczególnie beta-karotenu. Pozostałe składniki dostarczają […]
premium
ZIELONA TARTA Z AWOKADO I BAZYLIĄ premium
Połączenie warzyw, ziół i owoców to już klasyka wegańskich deserów. W ten sposób przemycamy różności. Bogate w witaminy, składniki mineralne i metabolity wtórne roślin. Często nie przepadamy za konkretnym warzywem. Po wmieszaniu go z innym składnikiem, otrzymujemy coś wyjątkowego. Takim przykładem może być awokado. Idealne do czekoladowych kremów, zielonych past na słodko. Bazylię znajdziemy w […]
premium
MALINOWA TARTA CZEKOLADOWA Z CHILI I TAHINI premium
Ta tarta powstała na specjalne zamówienie. Może kiedyś Wam opowiem o tym. Mam tylko nadzieje, że smakowała wszystkim, którzy ją degustowali. Połączenie malin, czekolady, chili i tahini musi smakować. Lekko ostry smak czekolady z nutą sezamu. Soczyste i lekko kwaskowe maliny. Całość na ziarnistym, niepieczonym i bezglutenowym spodzie. Migdały, wiórki kokosowe, słonecznik i cynamon. Idealne […]
premium
7 sierpnia 2017
PYRY Z GZIKIEM Z NERKOWCÓW I SŁONECZNIKA premium
Na blogu już jest jedna wersja tego dania. Ja jednak poszukuje jeszcze lepszych form. Takich by smakowały innym współbiesiadnikom. Testuje, przerabiam, kombinuję i otrzymuje to coś. Raz jest prosto. Innym razem pojawiają się trudności. Trzeba eksperymentować, bo taka jest kuchnia roślinna Pyry z gzikiem. Jedna z najbardziej wielkopolskich potraw. Prosta, szybka i smaczna. Wersji jest […]
premium
TOFURNIK MEGA MALINOWY premium
Moje ulubione tofurniki na zimno. Kremowe i owocowe. Przepełnione świeżymi składnikami. Każda pora roku rządzi się swoimi składnikami. Dziś jest czas na soczyste i lekko kwaskowe maliny. Korzystajmy póki są i cieszą podniebienie i oko. Z tofurnikami na zimno jest dziwna sprawa. Nie raz próbowałem w różnych miejscach. Są kremowe i pełne smaku lub twarde […]
premium
19 lipca 2017
WEGANONOWE CIASTKA CZEKOLADOWE :) premium
Niewiele osób wie, że można jeść surową i wcześnie namoczoną kaszę gryczaną. Jest lekko orzechowa w smaku. Miękka z lekką chrupkością. Na blogu były już batony z jej dodatkiem. Stały się jednym z najchętniej czytanych i wykonywanych przepisów. Nie dziwi mnie to Postanowiłem zaszaleć i zrobić małe ciasteczka bez pieczenia. Wybitnie czekoladowe z wieloma dodatkami. […]
premium
CZEKOLADOWA TARTA PORZECZKOWA premium
Wracam do Was po dłuższej nieobecności. Uzasadnionej, ale to tajemnica, którą zdradzę niebawem. Przybywam do Was z nową, letnią, orzeźwiającą i bardzo czekoladową tartą. Doskonale mnie znacie i wiecie, że tarty to moja specjalność. Praktycznie nie ma tygodnia bym ich nie robił. Proste w wykonaniu. Najczęściej nie wymagają pieczenia. W większości bezglutenowe. Ma być prosto, […]
premium