SŁONECZNIK
28 lipca 2017
TOFURNIK MEGA MALINOWY
premium
Moje ulubione tofurniki na zimno. Kremowe i owocowe. Przepełnione świeżymi składnikami. Każda pora roku rządzi się swoimi składnikami. Dziś jest czas na soczyste i lekko kwaskowe maliny. Korzystajmy póki są i cieszą podniebienie i oko. Z tofurnikami na zimno jest dziwna sprawa. Nie raz próbowałem w różnych miejscach. Są kremowe i pełne smaku lub twarde […]
premium
19 lipca 2017
Niewiele osób wie, że można jeść surową i wcześnie namoczoną kaszę gryczaną. Jest lekko orzechowa w smaku. Miękka z lekką chrupkością. Na blogu były już batony z jej dodatkiem. Stały się jednym z najchętniej czytanych i wykonywanych przepisów. Nie dziwi mnie to Postanowiłem zaszaleć i zrobić małe ciasteczka bez pieczenia. Wybitnie czekoladowe z wieloma dodatkami. […]
premium
15 lipca 2017
CZEKOLADOWA TARTA PORZECZKOWA
premium
Wracam do Was po dłuższej nieobecności. Uzasadnionej, ale to tajemnica, którą zdradzę niebawem. Przybywam do Was z nową, letnią, orzeźwiającą i bardzo czekoladową tartą. Doskonale mnie znacie i wiecie, że tarty to moja specjalność. Praktycznie nie ma tygodnia bym ich nie robił. Proste w wykonaniu. Najczęściej nie wymagają pieczenia. W większości bezglutenowe. Ma być prosto, […]
premium
23 czerwca 2017
JAGIELNIK TRUSKAWKOWY NA ZIMNO
premium
Kremowy, różowy, truskawkowy, letni, bez pieczenia, aromatyczny itd. Długo by wymieniać. Ciasta na bazie kaszy jaglanej są hitami. Idealne dla wszystkich na diecie bezglutenowej. Kasza pasuje do wszystkich owoców sezonowych. Ziarnisty spód. Gładka warstwa środkowa wypełniona masą. Masa z kaszy i truskawek. Na wierzchu świeże owoce. Najlepiej pasują te soczyste i lekko kwaskowe. Ważne by […]
premium
9 czerwca 2017
BOTWINKOWE BURGERY
premium
Dawno nie było burgerów, a że mamy sezon grillowy to czas na pieczyste. Najpierw pieczone a później wrzucane na ruszt. Wtedy mamy pewność, że się nam nie rozpadną. Mają być proste i z sezonowych składników. Kasza jaglana, soczewica, botwinka i przyprawy. Dla utrzymania formy i spoistości jest słonecznik. Najlepsze z sosem czosnkowym lub BBQ. Do […]
premium
18 maja 2017
Ten wytwór można nazwać pasztetem lub pieczenią. To nieistotne. Połączenie czarnej soczewicy i buraków jest idealne. Gdy dodamy jeszcze sezonowe szparagi to mamy coś wyjątkowego. Czarna soczewica jest traktowana trochę po macoszemu. Nie jest tak popularna jak zielona czy brązowa. Trudniej ją dostać. Jednak jak dla mnie to numer 1. Lekko orzechowy smak. Po ugotowaniu […]
premium
3 maja 2017
WYTRAWNY CHLEBEK PIKNIKOWY
premium
Choć pogoda nas ostatnio nie rozpieszcza to pikniki są w naszych kalendarzach. Kiedy tylko pojawi się słońce i robi się ciepło, wyruszamy. Za miasto. Rowerem, samochodem, autobusem czy pociągiem. Nad wodę, do lasu, nad stawy i jeziora czy do parków. Każdy ma swoje ulubione miejsca wypoczynkowe. Gdzie czuje się dobrze na łonie natury. Kiedy mamy […]
premium
14 kwietnia 2017
SZYBKIE MIELONE
premium
W czasie wielkiego tygodnia, wiele osób nie spożywa mięsa. Pości do niedzielnego śniadania. Wtedy zaczynają się poszukiwania. Co by tu zrobić na obiad? Zanim pojawił się blog, były telefony i prośby. Dziś już nie ma takiej potrzeby. Wszystko jest w jednym miejscu. Raz na jakiś czas poszukuje nowych smaków i składów do mielonych. Nie lubię […]
premium
12 kwietnia 2017
Powoli dobiega koniec świątecznych potraw na blogu. W tym roku wystarczy już moich pomysłów. Resztę zostawię na przyszły. Na koniec będzie na słodko. Dwa mazurki. Bezglutenowe. Jeden pieczony i na surowo. Surowe mazurki są łatwe w wykonaniu. Spód z wiórków kokosowych, migdałów, słonecznika, nerkowców czy orzechów ziemnych. Każdy wybierze sobie odpowiedni zestaw. Podobnie z „klejem” […]
premium
5 kwietnia 2017
Jaki kolor kojarzy się z wiosną najbardziej? Oczywiście zielony. Ta pora roku przesycona jest tym kolorem. Nie tylko w przyrodzie ale również w potrawach. Przygotowujemy zazwyczaj lekkie i aromatyczne dania. Pasty, sałatki, pieczone kotleciki itd. Zieleń, zieleń i jeszcze raz zieleń Można zmiksować świeże zioła, pestki słonecznika, sok cytrynowy i oliwę. To będzie tak na […]
premium
2 kwietnia 2017
ULUBIONY PASZTET WIELKANOCNY
premium
Na wielkanocnym stole nie może zabraknąć pasztetów. Podane w grubych plastrach z ulubionymi sosami. Ćwikłą, śmietankowym chrzanowym, tatarskim lub wiosennym majonezowym. Tworzą smaczną całość. Każdy ma swój ulubiony pasztet. Najczęściej na bazie soczewicy, fasoli czy ciecierzycy. Z dodatkiem duszonej cebuli z przyprawami, natką, koperkiem lub jarmużem. Ważne są dodatki smakowe. Suszone pomidory i przyprawy. Najlepszy […]
premium
30 marca 2017
Zielony kolor to wiosna. Takie mam pierwsze skojarzenie. Prócz tego to moje mieszkanie, taras pełen roślin i kolor niektórych moich potraw. Nie chodzi o zzielenienie ze starości Takie dania ładnie prezentują się na stole. Szczególnie świątecznym wielkanocnym. Zieleń na słodko i na wytrawnie. Uwielbiam małe kotleciki. Takie na jeden lub dwa kęsy. Idealne na pikniki […]
premium