DROŻDŻOWE RACUCHY Z PAPIERÓWKAMI

27 Komentarze

1. Cieszę się, że smakują

2. Wow! Te racuchy są obłędne! Dziękuję za przepis, nigdy się nie zawiodłam (zawsze wszystko udaje się, jak w przepisie, bez żadnych niespodzianek). Malutka ilość oleju na patelni sprawiła, że nie było z czego ociekać tym racuchom. Przepyszne! Lepsze niż na kefirze z jajkiem

3. Cieszę się, że smakują

4. Wyszły puchate i pięknie się smażyły na oleju mniej niż 0.5cm. W dodatku są pyszne. Dziękuję za przepis!

5. U mnie to wszystko wygląda niedoświetlone i jakieś niebieskie… Jak to się mówi balans bieli się wysypał :O
   Nikon czy cóś, że tak?
   Placki wychodzą spoko, tylko trzeba dać mocno rozgrzanego oleju, przynajmniej na pół centymetra grubości placka.

6. Dobrego

7. Właśnie, te mity tak potrafią narobić stracha;)
   Dziękuję za wyrażenie opinii w temacie:) dzięki niej mam nieco rozjaśnione zdanie dot. tychże powłok:))
   Dobrego dnia!:)

8. Narosło wiele mitów nt teflonu. Jeżeli uzywa się prawidłowo to nie ma siły, by coś się stało. Jeśli dostaną się drobiny teflonu do ciała z pokarmem, to nie ma się czym przejmować. Teflon jest w całości usuwany z organizmu. To jest wielkocząsteczkowy związek, który nie ma możliwości przeniknąć przez błony komórkowe, wiec jest eliminowany z organizmu. Bardziej niebezpieczne jest aluminium lub stał, gdy zedrzemy teflon, wiec tylko drewno fo skrobania

9. No to czas na zakup patelni, może tej tytanowej (teflon mnie jakoś bardziej przeraża niż zachęca;), by już nic a nic nie przywierało:) Czy mógłbyś się wypowiedzieć Pawle na temat teflonu? Jak Ty to odczuwasz? Mi się obiły o uszy same negatywne treści…i stąd ta moja strachliwość, a może niepotrzebnie:) Tytan już z samej nazwy brzmi dostojniej;))
   Pozdrawiam:)

10. Ja miałem ceramiczną i to z wyższej półki. Użyłem tylko raz. Naleśniki przywierały. Zamieniłem na tytanową i nigdy nic mi nie przywarło. Klasyczne z jajkami racuchy smaży się w głębokim tłuszczu. Zawarta w jajkach lecytyna, nie pozwala tłuszczom na wniknięcie do środka. Tu nie ma lecytyny i dlatego smaży się na niewielkiej ilości lub bez tłuszczu

11. Ilość oleju i tak wydawała mi się za mała – szybko znikał w racuchach, a był dobrze rozgrzany.
    Z czasów dzieciństwa pamiętam, jak mama zawsze mówiła, że „racuchy muszą pływać w oleju” ..no i wtedy pływały i wbrew pozorom nie były tłuste i nie przywierały, a smażone były na najzwyklejszej patelni.
    Może i faktycznie masz rację, że to z patelnią jest coś nie tak. Ehh, czyli niekoniecznie ceramiczne są takie świetne jak się je propaguje, że niby też nie przywierają.
    Dziękuję za odpowiedź:) i pozdrawiam:)

12. Proszę przeczytać komentarz

13. Ja we wszystkich plackach, naleśnikach itp bez jaj i mleka krowiego, nie używam ceramicznych. To najgorsze patelnie do takich wytworów. Najlepsze są takie zwyczajne do naleśników. Teflon lub Tytan i wtedy nie ma siły by się coś przypaliło. Nawet bezglutenowe placki śmigają, jak po lodowisku. Co do chłonności tłuszczy to tez dziwne, bo gorący olej nie powinien się wchłonąć. Ja nie używałem aż takiej ilości. Patelnie cienko posmarowałem

14. Masakra … tak jak w jedym w powyzszych komentarzy u mnie tez nie wyszło jak na zdjeciu ani trochę. Trzymałam sie w 100% przepisu. Placki zasiakały tluszczem i pezyklejały się do patelni. Wielkie rozczarowanie.

15. Patelnia ceramiczna (niemam innej), oleju ok 0,5cm (tak mniej więcej połowa racucha była w oleju) i bardzo dobrze wszystko było rozgrzane.
    Pawle, a może zdarzyło się że coś z drożdżami było nie tak? Ale czy to miałoby znaczenie na przywieranie i wpijanie przez ciasto oleju..? Ogólnie ciasto ładnie wyrosło, pachniało.

16. Jaka patelnia i ile oleju i czy była odpowiednia temperatura

17. Pawle, niewiem co się podziało, ale moje racuchy nie chciały się odklejać od patelni, ileż się trzeba było z nimi naszarpać(!)…no i tak nasiąkły olejem podczas smażenia, że mógł je zjeść tylko ktoś, komu nie straszne tłuściutkie placuszki;) ..ale tak się zastanawiam, co w nich było nie tak, że ani trochę nie przypominały mi tych z Twoich zdjęć, a wszystko robione było wedle przepisu, dokładniutko:) ..ale pachniało pięknie:))))

18. Pozdrawiam

19. Dzisiaj będą i u mnie:))) Pozdrawiam papierówkowo!:)

20. Dwa opakowania po 7 g

21. Czy mozna uzyc suszonych drozdzy w zamian?jesli tak to ile g?w UK trudno dostac je swieze

22. Zależy od wielkości. Około 15

23. A ile ich wychodzi? Tak pi razy oko? Chyba dziś zrobię, wyglądają dobrzeeee…. 😛

24. da, tylko nie będą takie puszyste i wyjdą bardziej chlebowe

25. Chyba się skuszę na wspomnienie z dzieciństwa 😉 ale nie byłabym sobą, gdybym nie zapytała czy da się z maki orkiszowe razowej?

26. Dziękuje

27. Mistrzowskie zdjecia! Slinie sie po kolana