CHLEBEK DYNIOWY Z BAKALIAMI
22 sierpnia 2016
Był chlebek bananowy, daktylowy i cukiniowy. Czas na dynię. Żółty poprzecinany piegami z orzechów włoskich i rodzynek. Niezwykle korzenny bo dynia uwielbia te przyprawy. Prosty w wykonaniu i do zrobienia koniecznie 
Idealna jest dynia o intensywnym kolorze miąższu. Hokkaido lub piżmowa. Ich puree jest również słodkie i dość zwarte. O ile Hokkaido nie trzeba obierać do pieczenia to piżmową już tak.
Chlebek najlepszy jest następnego dnia. Z ciepłem mlekiem roślinnym i gęstą konfiturą truskawkową lub jeżynową. Idealne śniadanie każdego dnia
SKŁADNIKI:
– 1 szklanka puree z dyni
– ½ szklanki oleju rzepakowego, kokosowego lub innego
– 1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia
– 2 szklanki mąki orkiszowej lub pszennej
– 2 szklanki dowolnego mleka roślinnego
– 2 łyżeczki cynamonu
– ½ łyżeczka mielonych goździków
– ½ łyżeczki mielonego kardamonu
– ½ szklanki grubo posiekanych orzechów włoskich
– ½ szklanki rodzynek
– ½ szklanki brązowego cukru trzcinowego lub innego
WYKONANIE:
– dynię umyć i pokroić w średnią kostkę. Piec w 180 stopniach do miękkości. Wystudzić. Zmiksować na gładko i zużyć 1 szklankę. Resztę zamrozić do innych przepisów
– dynię wymieszać z mlekiem i olejem
– w drugiej misce wymieszać pozostałe składniki. Wlać płynne i dokładnie wymieszać
– formę do keksów wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać masę i wyrównać wierzch
– piec godzinę lub do suchego patyczka w 180 stopniach. Wystudzić
Wydrukuj jako PDF
OPOLSKIE HALBMONDY
25 maja 2024
RACUCHY ROGATE/ROGACZE
18 maja 2024
SÓJKI URZECKIE
11 maja 2024
POZNAŃSKI MUS Z KASZY MANNY I JABŁEK
7 kwietnia 2024
Super pomysł
Zrobiłam wczoraj pierwszy raz. Zamieniłam tylko mąkę – dodałam z cieciorki. REWELACJA! Wyszedł przepyszny, wilgotny, mega jesienny w smaku chlebek cudo to na pewno nie jest ostatni przepis, który wypróbowałam
Czy było pieczone z termoobiegiem?
Wykonałam chlebek według przepisu, niestety wyszedł mi książkowy zakalec, ciasto z wierzchu spiekło się w środku płynna masa :(. Trzymałam ciasto prawie 2 h! Niestety nie mam pojęcia co było problemem. Od początku masa wydała mi się podejrzanie zbyt płynna :(. Dodałam mąki pszennej pełnoziarnistej, ale wydaje mi się, że to nie mogło być powodem zakalca. Dynia Hakkaido. Wielka szkoda, bo na zdjęciach chlebek wygląda bardzo kusząco :(. Czy ktoś miał podobny problem?
Korzystam z przepisu i robię chlebek, mam nadzieję że będzie smaczny
oczywiście, że może
czy może być cukier puder albo syrop z agawy…? mam ochotę na chlebek a nie mam zwykłego cukru pod ręką
Pozdrawiam i życzę wielu dyniowych inspiracji
Dziekuje. Wszystko jasne. Czyli te zwykle bede uzywala na uzyskanie masy dyniowej, a z Hokkaido (tez mi wyrosly Juhu!) inne rzeczy, gdzie pokrojona w kostke potrzebna. Pozdrawiam.
Nie ma głupich pytań
Te z cienką skórką obieram obieraczką. Inne piekę ze skórą a później wyciągam sam miąższ i wywalam skórę. Sposób prosty i przynosi zamierzone efekty 
Moze to glupie pytanie, ale czy masz jakis tajemny sposob na obieranie dyni ze skory? Normalnie kupuje Hokkaido i pieke, gotuje ze skora, ale dziecie mi w ogordku zwykle dynie rozsialo i teraz nie wiem, jak sie za nie wziac….
Ostatnio robiłam bułki z dynią, a chlebek na pewno pyszny : )