Prócz wielkich tart idealnie na stole prezentują się ich wersje mini. Takie indywidualne desery dla gości. Każdy dostaje swój kawałek deseru dla siebie (nie oznacza to, że może zjeść tylko 1 sztukę 🙂 ). O ile duże tarty mają w swoim składnie masy czekoladowe z różnymi dodatkami to już ich małe koleżanki trzeba uwolnić od …
To ciasto jest propozycją dla tych, co nie lubią kleić jagodzianek. Ja czasem tam mam, że wolę ukręcić ciasto w mikserze a następnie rzucić na wierzch owoce. Po co komplikować sobie życie. Czas można wykorzystać na delektowanie się słońcem 🙂 Pamiętam jak w każde wakacje wyjeżdżałem do rodziny na wieś. Jednym z obowiązkowych punktów pobytu …
Tak wiem. Znów czekolada. Już niektórzy czytelnicy podejrzewają mnie o to, że nie mogę bez niej żyć. I to prawda 🙂 Jeśli ją połączę z truskawkami, malinami, wiśniami czy cytrusami to szaleństwa nie ma końca. Jestem przekonany, że w każdym miesiącu pojawia się coś, co z czekoladą tworzy nierozerwalne partnerstwo. Przyroda wie, co dla niej …
Nie będę się za dużo rozpisywał przy tym cieście. Jest tak proste w wykonaniu, że szkoda czasu na opowiastki. Smak niemal identyczny jak bounty (opinia znajomych). Kremowy i intensywnie kokosowy. Reasumując kokos w każdej warstwie 🙂 SKŁADNIKI: Na tortownicę o średnicy ok. 20 cm Na spód: – 1 czekolada 70% 100 g – szklanka wiórków …
Roślinne wersje ciasta francuskiego są powszechnie dostępne. Czasem ich składy są dziwne, ale można też dostać te lepszej jakości. Lubię to ciasto na słodko i wytrawnie. Wszelkie wytwory szybko się robi. Kilka chwil i gotowe. Na słodko lubię w towarzystwie owoców. Najlepsze są te miękkie. Truskawki, maliny, jeżyny. Idealnie się pieką. Jeżeli współgrają ze słodkim …
Co najbardziej kojarzy się z latem, wakacjami i pobytami na wsi? Naleśniki z dżemem truskawkowym, sos grzybowy, pierogi z jagodami i biszkopt z kremem, galaretką i truskawkami 🙂 To ciasto jest klasykiem i było obowiązkowym punktem w moich wakacyjnych wojażach. W każdą niedzielę lądowało na stole. Truskawki prosto z pola. Świeże i soczyste. Krem na …
Jakiś czas temu pojawiła się sławna czekolada z masłem orzechowym. W 100% wegańska. Wszyscy na jej punkcie oszaleli (ja też). Potrafiłem kupić 10 i po tygodniu nie było żadnej. Nieprawdopodobnie kremowa o mocnym smaku orzechowym. Coś jednak się zmieniło. Czekolada przestała tak smakować jak kiedyś i nie jest to tylko moja opinia. Ma dziwnie tłuszczowy …
Kasza jaglana nie jedno ma imię i sposobów jej przygotowania jest tak dużo, że nie sposób zliczyć. Mnie tylko cieszy, że znów jest na naszych stołach i w diecie roślinnej odgrywa tak ważne miejsce. Można z niej robić skomplikowane dania jak i te proste. Wystarczy zalać mlekiem roślinnym dodać słodyczy i świeżych owoców czy orzechy. …
Dobrze, że urodziny są raz do roku. Jak uwielbiam robić wegańskie ciasta tak tortu to nie mój szczyt marzeń. Mnóstwo pracy, ozdabiania. Oczywiście można zrobić tort jednopiętrowy ale jak się kończy 40 lat to wypada trochę zaszaleć 🙂 Ciasto nie jest zbyt skomplikowane. Czekoladowe z dużą ilością cynamonu. Krem ciemny na bazie czekolady i mleka …
Biscotti di Prato to toskańskie ciacha, które piecze się dwukrotnie. Raz w formie spłaszczonego bochenka a drugi raz już pocięte na kromki. Inna nazwa to cantuccini. Ich zaletą jest to, że można je bardzo długo przechowywać. Zamknięte w słoju leżą miesiącami (a raczej do zjedzenia). Po upieczeniu są twarde. Klasycznie macza się je w słodkim …
Co lubią wegańskie dzieciaki na podwieczorki? Czekoladowe jaglane budynie, kremy na bazie kakao i bananów, kruche owsiane ciastka z orzechami i owocowe galaretki. Nie mylicie się. Weganie też wcinają galaretki. Nie stosujemy żelatyny, bo wytwarzana jest m.in. z kości zwierząt. Mamy swój roślinny odpowiednik w postaci agaru. Idealnie żeluje wszystkie płyny i to już na …
Rzadko używam surowej kaszy gryczanej. I muszę to zmienić. Jej orzechowy smak idealnie pasuje do czekoladowych deserów. Na blogu już pojawiły się batony w wydaniu gryczanym. Uwielbiam je i dlatego postanowiłem przepis przerobić na ciasto. Potężna dawka czekolady w towarzystwie soczystych truskawek i aromatycznych kwiatów dzikiego bzu. Lekko chrupiąca kasza gryczana i cynamon. Na wierzchu …
