ZIARNISTE BATONY MARKIZOWE
23 stycznia 2016
Uwielbiam piec, ale jeszcze bardziej lubię nie wykonywać tej czynności. Desery bez pieczenia są szybkie, proste, smaczne i dostępne dla tych, co nie maja piekarników. Wystarczy zmielić kilka składników i po chwili mamy gotowy deser.
Sypkie produkty łączymy z lepiszczem by nadać formę. Stosujemy wszelka dowolność. Mogą to być orzechy, pestki, płatki czy ziarna. Składnikiem spajającym są banany, daktyle, masło orzechowe, konfitura itd.
Forma również może być dowolna. Trufle, ciastka czy batony.
Tym razem wybrałem cienkie batoniki przekładane czekolada. Powstały smakołyki na styl markiz. Z podanej poniżej ilości wychodzi około 20 sztuk podwójnych słodkości.
Jutro obdaruje nimi swoich gości, którzy zawitają do mnie na warsztaty 🙂
SKŁADNIKI:
– szklanka pestek słonecznika
– pół szklanki pestek dyni
– szklanka płatków jaglanych
– pół szklanki sezamu
– kopiasta łyżka masła orzechowego
– szklanka wiórków kokosowych
– łyżeczka cynamonu
– szklanka rodzynek
– dowolny syrop do posłodzenia
– 1 dojrzały banan
– dowolna konfitura lub dżem
– 2 czekolady min. 70%
– 5 łyżek dowolnego mleka roślinnego
WYKONANIE:
– za pomocą malaksera zmielić słonecznik, pestki dyni, płatki, wiórki i sezam na małe okruszki
– dodać masło, banana, cynamon i ponownie zmiksować
– dodać syrop (ja dodałem daktylowego 2 łyżki)
– dodawać po łyżce konfiturę oraz rodzynki. Ilość powinna być taka, by otrzymać zbitą, elastyczną masę
– masę wałkujemy na papierze do pieczenia (nie klei się) i wycinamy nożem prostokąty o wymiarach około 2 na 4 cm. Musi być ich parzysta liczba
– czekoladę łamiemy i wraz z mlekiem podgrzewamy na średnim ogniu do roztopienia. Można dodać syropu do słodkości
– czekoladą smarujemy 1 prostokącik i przykrywamy drugim. czekoladą możemy też ozdobić wierzch
– batony wkładamy do lodówki do stwardnienia nadzienia
BANANY CZEKOLADA MASŁO ORZECHOWE PESTKI DYNI PIKNIK PŁATKI JAGLANE RODZYNKI SEZAM SŁONECZNIK WIÓRKI KOKOSOWE
LATWERGA Z GŁOGÓWKA WINIARY
2 września 2025
KLASYKI PRL. CZ. 41 – FALE DUNAJU
9 sierpnia 2025
KLASYKI PRL. CZ. 40 – ZUPY OWOCOWE
2 sierpnia 2025
KLASYKI PRL. CZ. 39 – BIGOS Z CUKINII
30 lipca 2025
do słodkiego smaku. Syrop i miód mają podobną słodkość. J dodaje ok 2-3 łyżki
Ile dodać miodu zamiast syropu
Cukier ewentualnie miód
NIE MAM SYROPU CO MOŻNA DODAĆ W ZAMIAN
Wychodzą przepyszne! 🙂 Polecam rozłożyć masę wraz z czekoladą na blaszce tak jak zwykłe ciasto i pokroić w prostokąciki dopiero po wyjęciu z lodówki. O wiele mniej pracy, a efekt tak samo zniewalający 😉
To wygląda tak pięknie i apetycznie, że mnie zaraz tu szlag trafi! Nie żartuję, seriooo …. Margi 🙂
Żałuję, że nie mam takich łakoci do porannej kawy!
Pełne pyszności! 🙂