KASZA MANNA

BIAŁOSTOCKIE KOTLETY Z KAPUSTY premium
Mielone kotlety warzywne, to klasyka kuchni roślinnej. Wykonywane z przeróżnych warzyw. Korzeniowych, strączków. Z dodatkiem ziół świeżych i suszonych. Zagęszczane mąkami, tartą bułką, mielonymi ziarnami. Wydaje się nam, że są wymysłem naszych czasów. Nic bardziej mylnego. Znane były już ponad 200 lat temu. Zastępowały potrawy mięsne. Dawały namiastkę kuchni bogaczy. Warzywa gotowano lub pieczono w […]
premium
KOCIEWSKI GRYZ premium
Mleko z kaszą, ryżem, zacierkami, makaronem to zmora dzieciństwa. Wszelkie zupy mleczne to koszmar minionych lat. Nikt mnie do nich nie przekona. Jedynie kasza manna na mleku z dodatkiem soku malinowego, była wyjątkiem. Może nie rzucałem się na nią, ale nie wywoływała nieprzewidzianych odruchów. Najfajniejsze jest to, że taką kaszę można przygotować na iście królewski […]
premium
OPATOWSKIE PYZIE premium
Kiedy myślisz, że odkryłeś wszystkie przepisy regionalne z ziemniaków, a okazuje się, ze jesteś w błędzie. Tych przepisów, jest jeszcze sporo do odkrycia i odtworzenia. Wiele z nich jest banalnie prostych, pysznych, tanich w 100% wegańskich. Są podstawą codziennego jadłospisu. Składniki dostępne cały rok. Pyzy i kluski ziemniaczane, są podstawą kuchni regionalnej. Spotkacie je w […]
premium
4 kwietnia 2016
WEGAŃSKA HALAWA premium
Każdy, kto był w Indiach lub miał styczność z kuchnią tego kraju na 100% zna halawę. Ja pierwszy raz spróbowałem ten deser, kiedy serwowali go Hare Kryszna (wtedy byłem wegetarianinem). Masakrycznie słodka, ale ta słodycz była miła w smaku Klasycznie wykonuje się ją z kaszy manny, mleka, masła i dodatków. Dwa składniki nie są wegańskie, […]
premium