Bez kategorii
17 kwietnia 2015
W tym roku pierwszy raz czynnie wziąłem udział w VII Tygodniu Weganizmu. Postanowiłem zmierzyć się z innymi blogerami (w tym przypadku blogerkami)-Wegenerator, Wegańska Babeczka i Miejscy Roślinożercy w konkursie programu Weganizm. Spróbujesz? To był mój debiut w gotowaniu dla tak dużego grona i w dodatku na żywo i co ważne dla wegan. Powiem jedno. To […]
premium
16 kwietnia 2015
CO NA WEGEOGNICHO? :-)
premium
Dziś nie będzie przepisów tylko prezentacja (skromna) co można zabrać ze sobą na wegańskie ognisko ze znajomymi (również weganami). Na zdjęciu prezentują się szaszłyki z warzyw marynowanych w oliwie z cytryną i zatarem z dodatkiem ziół prowansalskich (cukinia, bakłażan, grzyby, szalotki, papryka). Na drugim miejscu wegeburgery z sera z ciecierzycy z suszonymi pomidorami, wędzoną papryką, […]
premium
20 marca 2015
ZAKWAS NA BARSZCZ BIAŁY
premium
Jak Polska długa i szeroka w zależności od regionu na Wielkanoc mamy różne zupy. Na Mazowszu króluje żur i barszcz biały. Na Polesiu i Podlasiu żur podlaski, W Małopolsce często zupa wolska lub wielkanocna, Wielkopolska i Kujawy to flaki cielęce. Pomorze i Kaszuby ma zupę słodowników. Mazury mają krupnik. Śląsk to żur. Podhale i Podkarpacie […]
premium
19 stycznia 2015
KISZONE CYTRYNY
premium
Kiszone cytryny pierwszy raz jadłem w Marrakeszu. Zaserwowano je w aromatycznym taginie z pieczonych warzyw i kuskusu. Smak cytryn jest wyjątkowo silny o aromacie nie wspomnę. Do kiszenia wybiera się cytryny ekologiczne, bez wosku. Takie można kupić w jednym z dyskontów na literę L. Kiszenie polega na wysyceniu cytryn solą morską (w żadnym wypadku warzoną jodowaną). Polecam bo […]
premium
14 stycznia 2015
AKCJA NA VEGESPOT
premium
Zapraszam wszystkich do akcji na VEGESPOT dotyczącą wszelkiej maści słodkości w wydaniu wegańskim czyli bez wszelkich dodatków pochodzenia zwierzęcego takich jak: mleka zwierzęcego, jaj, miodu, żelatyny, śmietany itp. Akcja dotyczy przepisów nowych i starszych. Proszę o wstawienie banera akcji pod każdym zgłoszonym przepisem. Życzę miłego gotowania i fantazji w tworzeniu nowych przepisów. Strona z akcją: […]
premium
11 stycznia 2015
Dostępność kasz, mąk, zbóż, strączków, orzechów, ziół i wielu innych składników jest dziś o wiele lepsza niż kilkanaście lat temu kiedy zaczynałem swoją przygodę najpierw z wegetarianizmem a później weganizmem. Szczytem możliwości było zdobycie produktów z soi czy soczewicy. Można teraz śmiało powiedzieć, że nastał raj dla wegan. Mamy sklepy, bazary, restauracje, burgerownie w […]
premium
11 stycznia 2015
PASZTET „CO SIĘ NAWINIE”
premium
Nazwa pasztetu jest adekwatna do tego z czego jest wykonany. To pasztet czyściciel szafek kuchennych. W skład wchodzi: soczewica zielona, groch łuskany, ciecierzyca, len mielony, otręby owsiane i wiele wiele innych składników, których się można pozbyć z szafek kuchennych by dać pole do popisu innym składnikom. Formę do pieczenia wyłożyłem liśćmi kapusty włoskiej by […]
premium