SKORZONERA
19 stycznia 2015
PIECZONE WARZYWA ZIMOWE
premium
Bardzo lubię wszelkie pieczone warzywa. Poprzez wysoka temperaturę uwydatnia się ich smak. Każdy sezon ma swoich bohaterów. Zimą najlepsze są warzywa korzeniowe (bulwy). Marchew, pietruszka, ziemniaki, topinambur, skorzonera, rzepa, seler, cebula, dynia, kalarepa czy liściaste jak cykoria czy sałata rzymska. Wszystko z rozgrzewającymi ziołami (tymianek, oregano, majeranek, kminek) i imbirem. Takie mnóstwo składników daje pole […]
premium
4 stycznia 2015
PIERWSZY WEGEBURGER – BULWBURGER
premium
Od BULWBURGERA rozpoczynam przygodę z wegeburgerami. Nazwa jak sama wskazuje dotyczy burgera otrzymanego z warzyw korzeniowych (zimowych). Burgery doprawiłem ziołami i jako dodatek spajający dość wodniste warzywa zastosowałem otręby owsiane i mąkę gryczaną oraz soczewice. Polecam serdecznie w bułce pełnoziarnistej z korniszonem, szalotką, pomidorem, rukolą, sałatą rzymską i wege majonezem. SKŁADNIKI: 4 marchewki (u mnie 3 […]
premium