Mój setny post na blogu świętuję nie tortem a bakaliowymi markizami przekładanymi cynamonowym kremem czekoladowym i truflami. Tort będzie na 1000 post 🙂 Markizy i trufle są z masy składającej się z orzechów i wszelkich suszonych owoców. Krem do przełożenia markiz i oblania trufli to czekolada z kokosowym kremem a wszystko wzbogacone cynamonem. W temperaturze …
Kilka postów temu miałem robić batony ale wyszła z tego surowa kostka, która nie przypominała batonów. Dziś otrzymałem to co chciałem. Taki wytwór do idealne II śniadania, w którym nie brakuje słodyczy z żurawiny, tłuszcze nienasyconych z orzechów i migdałów, dużej ilości białka ze zbóż. 1 baton starcza by poczuć się sytym (nie bez wpływu …
Na blogu pojawiło się już kilka różnych past ale ta jest wybitnie do pieczywa. Ilość składników jest powalająca ale są to składniki bez problemu dostępne w domu. Wystarczy wszystko wrzucić do malaksera i w kilka chwil mamy aromatyczną pastę do żytniego chleba na zakwasie czy pełnoziarnistych krakersów. Tą pastą rozpoczynam cykl past do chleba. …
Co można zrobić gdy w domu brak pieczywa a pogoda nie zachęca do wychylenia nosa za drzwi? Zdecydowanie wieloziarniste krakersy pełne przeróżnych ziaren i przypraw. Pasują do wytrawnych past (na zdjęciu z buraczkowym hummusem), pasztetów lub grillowanych warzyw. Ilość składników jest oszałamiająca ale każdy może dobrać sobie skład jaki chce i co ma pod ręką. Czasem lubię …
Tahini jest nieodzownym składnikiem hummusu ale i doskonale pasuje np. do tarty chałwowej z nerkowcami. Tahini można bez problemu kupić w większych sklepach i drogą internetową. Ale jest też inna droga. Można spokojnie samemu zrobić w zaciszu domowym (cicho nie będzie jak będziemy mielić sezam :-)). Sposób przygotowania jest banalny a uzyskana tahini to …
