BAKŁAŻAN
12 marca 2015
Znam osobiście kilka osób, które nie jedzą hummusu ze względu na smak ciecierzycy (ja na szczęście nie należę do nich). Prezentuje zatem alternatywę gdzie brak ciecierzycy jest zastąpiony nerkowcami i fasolką cannellini. Oczywiście obowiązkowo jest dodatek tahini. Dodatkiem są suszone pomidory oraz pieczony bakłażan i cukinia. Pasta ma puszystą konsystencję i dodatek soku z […]
premium
8 marca 2015
TARTA WARZYWNA Z ZIELONYM SOSEM
premium
Wczoraj był dzień tarty na słodko. Dziś jest wytrawnie. Tak jak pisałem tarty to wdzięczny obszar kulinarny. Można przygotować smaczne i widowiskowe ujęcia wszelkich warzyw i owoców. Ciasto kruche zostało przygotowane na bazie pełnoziarnistej maki orkiszowej z dodatkiem suszonego oregano i wegańskiej margaryny, która udało mi się nabyć w Vega Miasto. Zamiast margaryny można […]
premium
20 lutego 2015
GULASZ „CZYŚCICIEL”
premium
I nie chodzi tu o czyszczenie naszego organizmu a lodówki, spiżarki czy szafek z zalegających resztek warzyw. Gulasz jest bardzo gęsty i syty a przy okazji dzięki przyprawom rozgrzewający. W skład wchodzi czerwona i zielona soczewica, marchew, marynowane buraki, bakłażan i cukinia oraz ser z ciecierzycy i wiele innych składników. Składniki można dodawać dowolne. Ważne […]
premium
7 lutego 2015
WEGAŃSKIE ROLMOPSY
premium
Kolorystycznie może tak nie przypominają oryginału ale smakiem to nawet go przewyższają. Cienkie plastry blanszowanego bakłażana w octowo – musztardowej zalewie z kiszonym ogórkiem to fajna propozycja na przystawkę choćby na Święta. Choć koper nie powala o tej porze aromatem to jednak nadaje daniu charakteru SKŁADNIKI: – 1 średni bakłażan – kilka gałązek kopru – […]
premium