NA SŁODKO
12 września 2015
JESIENNY KISIEL PEŁEN ZDROWIA
premium
Jak zwiększyć odporność na jesień? Jak dostarczyć odpowiednich składników by przetrwać zdrowotne zawieruchy? Jak wykorzystać, to co mamy wokół siebie? Można przygotować sobie kisiel w parę chwil, który zawiera cenne dla zdrowia składniki. Bez czarny jest pełen antocyjanów, witamin, składników mineralnych. Działa napotnie, przeciwwirusowo i przeciwgorączkowo. Oczyszcza organizm z toksyn. Jedyna uwaga. Nie spożywamy owoców na […]
premium
23 sierpnia 2015
Powoli lato chyli się ku końcowi. Trzeba garściami czerpać z ostatnich świeżych owoców tej pory roku. Udało mi się kupić jeszcze ostatnie truskawki. Powiem, że smakiem przewyższają te z maja czy czerwca. Maliny będą jeszcze przez kilka tygodni. I one są właśnie teraz idealne na soki czy konfitury. W tym roku owoce mają w ogóle […]
premium
20 sierpnia 2015
Budyń z jakich by nie był składników, jest wspomnieniem rodzinnego domu. Najczęściej był z dodatkiem soku malinowego i sezonowych owoców. Klasycznie to mleko, skrobia, dodatki smakowe i kolorystyczne. Można poeksperymentować ze składnikami i wytworzyć wegańskie smakołyki pełne niespodzianek. Takie budynie są idealne dla dzieciaków. Pożywne, smaczne i co najważniejsze z wiadomych składników a nie koszmarów […]
premium
17 sierpnia 2015
Mając formę i papilotki do muffinek, można wyczarować inne wytwory niż popularne babeczki. Rozpuszczając czekoladę z kremem kokosowym, otrzymamy świetną masę do czekoladek. Jeśli dodamy do niej cynamonu, przeobrazimy ją w cudowną korzenną w smaku czekoladę. To nie koniec niespodzianek. Jeżeli zatopimy w tej masie gęstą konfiturę morelową, to mamy kulinarną ekstazę. Finalnie posypiemy suszoną […]
premium
16 sierpnia 2015
Wiem, że większości cukinia kojarzy się głównie z leczem, w formie marynowanej lub faszerowanej. To warzywo idealnie nadaje się do dań słodkich. Pokrojona w kostkę i zalana syropem z cytryną świetnie imituje ananasa. Na blogu pojawił się już jeden przepis na słodko z wykorzystaniem tego warzywa w wersji surowej Czekoladowe ciasto z cukinią. Czas na wersję […]
premium
8 sierpnia 2015
W kuchni polskiej kasza gryczana jest znana od wieków. Wiele tradycyjnych potraw nie może się bez niej obejść. Głównie występuje w formie palonej, czyli lekko przetworzonej. Ja preferuję jej czyste, wysuszone naturalnie ziarno. Ostatnio namaczałem kaszę na placki i spróbowałem ziaren na surowo. Zaskoczenie. Pyszne, lekko orzechowe w smaku drobiny są idealne do chrupania. Nie […]
premium
7 sierpnia 2015
Tym postem rozpoczynam cykl dotyczący zapomnianych owoców. Jest ich wiele, ale odeszły w niepamięć. Mirabelki towarzyszyły mi przez cały okres dzieciństwa. Pamiętam jak pod koniec wakacji zbierałem całe wiadra. Moja mama przerabiała je na konfitury, dżemy i kompoty. Zawsze do niedzielnego obiadu kompot był obowiązkowy. Zauważyłem od jakiegoś czasu, że pomimo dużej ilości kwiatów na […]
premium
6 sierpnia 2015
W tak upalny dzień wszelkie słodycze najlepsze są na szybko i na zimno. Włączanie piekarnika przy 40 stopniach to prawie samobójstwo 🙂 Małe słodkie przekąski można przygotować w kilka minut i schłodzić w pół godziny. Zmielone wiórki kokosowe, słonecznik i amarantus ekspandowany, a do tego sezam, bakalie. Lepiszczem są daktyle, rodzynki i konfitura truskawkowa. Dodatek […]
premium
2 sierpnia 2015
Jest to ciasto z cyklu „zamieszaj, wylej i schłódź” 🙂 Na szybkie wykonanie, dla gości co stoją w progu. Ze składników zazwyczaj dostępnych w domu (moim). Ciast czekoladowych z owocami na blogu jest już kilkanaście. Zmieniam tylko dodatki smakowe i wypełniacze oraz owoce (dostosowuje do sezonu). Tym razem nie ma ziarnistego spodu. Mam taką przypadłość, […]
premium
31 lipca 2015
BATONY WEGANONA :)
premium
Kolejne batony na blogu. Nie ma nic lepszego niż kawałek dobrej energetycznej przekąski na początek dnia. W takich słodyczach powinny znaleźć się składniki dające nam power na dzień dobry 🙂 Takimi ingrediencjami jest dobra gorzka czekolada, suszone owoce, wszelkie ziarna. Muszą zawierać węglowodany, dużo białka i trochę nienasyconych tłuszczy. Te batony zawierają wszystkiego po trochu. […]
premium
25 lipca 2015
„SERNIK” CZARNY LAS :)
premium
Czarny las zawsze mi się kojarzy dwojako. Po pierwsze z Czarnolasem Kochanowskiego. Po drugie z rzeczywiście czarnym lasem, do którego chodziłem w wakacje na jagody, jeżyny i grzyby. To ciasto odzwierciedla ten drugi przypadek, choć grzybów w nim nie ma. Smak jest nieprawdopodobnie jagodowy i mocno czekoladowy. Zawarte w masie naturalne tofu nie jest wyczuwalne […]
premium
21 lipca 2015
Uwielbiam chwilę, kiedy mam ochotę na deser, który mogę przygotować dosłownie w minutę. Tak, to możliwe. Wystarczą 3 składniki i słodki, pożywny i owocowy deser gotowy. Wystarczy zmiksować jagody i truskawki z mąką kokosową i gotowe. Można doprawić syropem do smaku. Mąka kokosowa ma to do siebie, że można ją spożywać na surowo. Jest to […]
premium