MĄKA OWSIANA

28 lutego 2015
CZEKOLADOWE CIASTO GRUSZKOWE premium
  Ciasto to powstało z czystego przypadku i dodawanie składników było tak szybkie (za 2 godziny mieli przyjść goście a nić nie miałem w domu), że zajęło mi prawie godzinę przypomnienie sobie co w tym cieście jest ale się udało Ciasto jest bardzo czekoladowe, kruche i mało słodkie (ilość słodziwa można zwiększyć ale ja wolałem […]
premium
OWSIANO – ORKISZOWE CALZONE premium
  Calzone to takie wyrośnięte drożdżowe włoskie pieczone pierogi. W tym przepisie ciasto jest wykonane z maki owsianej o orkiszowej w proporcjach 1:1. Przepis w trakcie zmodyfikowałem bo chciałem zrobić z samej owsianej ale ciasto się bardzo kruszyło stąd dodatek orkiszowej. Można też dodać maki pszennej. Nadzienie to grzyby, fasolka kidney, suszone pomidory, cukinia,  szalotka, […]
premium
25 stycznia 2015
MAKARON WIELOZBOŻOWY premium
Uwielbiam makarony własnej produkcji. Dodaje różne składniki i mam wielkie pole do popisu w kształtach dzięki przystawkom do miksera Kitchen Aid. Makarony mogą być wykrawane ale i wyciskane. Dziś są fusilli i rigatoni. Makaron ma wiele dodatków. Jest w nim mąka: pełnoziarnista żytnia, orkiszowa, owsiana, gryczana, żołędziowa, słonecznikowa, mielony len złocisty, semolina. Makaron to wstęp do […]
premium
22 stycznia 2015
KRAKERSY WIELOZIARNISTE premium
Co można zrobić gdy w domu brak pieczywa a pogoda nie zachęca do wychylenia nosa za drzwi? Zdecydowanie wieloziarniste krakersy pełne przeróżnych ziaren i przypraw. Pasują do wytrawnych past (na zdjęciu z buraczkowym hummusem), pasztetów lub grillowanych warzyw. Ilość składników jest oszałamiająca ale każdy może dobrać sobie skład jaki chce i co ma pod ręką. Czasem lubię […]
premium