Wiosną i wczesnym latem były kwiaty. Jesienią mamy owoce. Roślina, która niszczy wirusy jak torpeda. Uśmierza bóle migrenowe, obniża cholesterol. Idealna do barwienia deserów, lukrów na pierniki. Smaczna i co ważne za darmo. Przedstawiam kolejne cudo z dzikim bzem i trochę Wam dziś o nim opowiem. Inne nazwy tego cudnego krzewu to bzowina, buzina, hyćka, …
Rabarbar nierozerwalnie kojarzy mi się z niedzielnym kompotem do obiadu z lat dzieciństwa (podobnie jak kompot mirabelkowy). Kojarzy mi się również z zanurzaniem czerwonych łodyg w cukrze i zagryzaniu jako substytut kwaskowych lizaków, o których w końcu lat 70 i początku 80 ubiegłego stulecia można było pomarzyć. Znam wiele osób, które za rabarbarem nie przepadają …
Po raz pierwszy miałem okazję spróbować tapiokowych kuleczek. Ich smak jest lekko mączny ale to przyjemny smak. Tapioka otrzymywana jest z manioku i stanowi jego cukrową frakcję (skrobia z bulw). Kuleczki namoczyłem w mleku ryżowym po czym odlałem je i wymieszałem tapiokę z syropem daktylowym i świeżymi owocami. Pewnie niektórych zdziwi fakt, że nie gotowałem …
