CURRY
13 maja 2015
ZIOŁOWY MAKARON Z NATKOWYM PESTO
premium
Już chyba wszyscy zdążyli się zorientować, że lubię robić domowy makaron. Nie chodzi tu o to, że kupny jest niedobry. Jednak samodzielnie wykonany daję większą frajdę i można dodać do ciasta makaronowego różne fajne składniki. Na początku kilka słów o makaronie. Ciasto składa się z mąki pszennej typ 500, semoliny i mąki kukurydzianej. Dodatkiem jest […]
premium
4 kwietnia 2015
SAŁATKA „JAJECZNA”
premium
Ostatnia propozycja na Wielkanoc. Pasta „jajeczna” przerobiona na sałatkę. Do pasty dodałem pokrojonego pomidora, ogórki kiszone, szczypiorek, dymkę i groszek konserwowy. Sałatka może być jako samodzielne danie lub na pieczywo. Tym daniem kończę wielkanocny maraton a rozpoczynam powoli przepisy na imprezy grillowe bo choć za oknem raczej zima to maj tuż tuż SKŁADNIKI: – pół […]
premium
13 marca 2015
Można powiedzieć,ze jest to swego rodzaju lazania w formie ślimaczka. Ciasto wykonane z mąki pszennej pełnoziarnistej z curry a nadzienie to bakłażan, cukinia, szpinak, oliwki itd. Po rozwałkowaniu ciasta i ułożeniu nadzienia wszystko rolujemy i tniemy na kawałki by później upiec zawijasy w aromatycznym sosie pomidorowym. Całość dopełnia dodatek tahiny i harrisy by nadać […]
premium
1 marca 2015
WEGAŃSKA LAZANIA
premium
Były calzone, makarony i przyszedł czas na następną klasykę włoskiej kuchni w wydaniu wegańskim – lazanię. Włoskie dania to wdzięczny temat kulinarny dla wegan i propozycji tej kuchni jest naprawdę wiele. Będą się one sukcesywne pojawiały na blogu. Oczywiście płaty makaronu przygotowałem samodzielnie. Do ciasta orkiszowo – semolinowego dodałem curry nie tylko dla koloru ale […]
premium
22 lutego 2015
Jakiś czas temu robiłem placki z mąki z ciecierzycy. Smakowały wybornie z sosem pomidorowym i seitanem. Postanowiłem trochę zmodyfikować ten przepis tworząc jeden duży placek z różnymi warzywami i tak powstała frittata. Skład dodatków można spokojnie modyfikować. U mnie to grzyby, suszone pomidory, jarmuż, szpinak, czerwona papryka. Mąkę ciecierzycową wymieszałem z nieaktywnymi drożdżami (nadają serowo […]
premium