BROKULIK
17 sierpnia 2016
To kolejna frittata na blogu. Te pyszne pieczone lub smażone placki są idealne na każda porę dnia. Bardzo sycące. Ze świeżą sałatką. Zawsze w wkładką. Grzyby, zielenina, ziemniaki czy pomidory. Najważniejsze by smakowało. Gdy zmieszamy tofu, mąkę z ciecierzycy, płatki drożdżowe i sól kala namak to otrzymamy coś, co smakiem przypomina masę jajeczną. Zapieczona. Gdy […]
premium
14 sierpnia 2016
HUMMUS Z BROKULIKIEM
premium
Brokulik jest mało znanym warzywem. Szkoda, bo ma niepowtarzalny smak. Lekko kapuściany z subtelną goryczką. Według mnie w niczym nie przypomina klasycznego brokułu. W formie handlowej dostępne są małe fioletowo – zielone gałązki. Na szczycie znajduje się skupisko kwiatostanów. Cała część rośliny jest jadalna. Jest popularny w USA czy Włoszech. Znany, jako rapini, friarelli, broccoletti, […]
premium