Bez kategorii
27 września 2016
Z pełną odpowiedzialnością mogę powiedzieć, że jestem dynio holikiem. Odkąd zaczyna się sezon na te cuda w domu mam zawsze spory zapas. Na słodko i wytrawnie. Gotowane lub pieczona. W całości lub kawałkach. Ze skórką lub bez. Pomysłów nie ma końca. Podejrzewam, że za taki stan rzeczy odpowiada pewne gospodarstwo, które kusi mnie i nie […]
premium
16 września 2016
Wywiad dla „Mistrza Branży”. Opowiadam o swoich doświadczeniach z wegańskimi deserami. Zapraszam do lektury o-slodyczach-po-wegansku
premium
23 lutego 2016
W przestrzeni blogowej funkcjonuję od niedawna, bo od roku. W tym czasie opublikowałem 470 postów. Każdy znajdzie coś dla siebie. Blog ma prawie 1 milion wejść na stronę, ponad 5,5 miliona na profilu G+, prawie 11 000 polubień na FB. Zgłosiłem swojego bloga na konkurs Blog Roku 2015. Jedyne, o co mogę prosić to o Wasze głosy. Każdy może wysłać […]
premium
30 grudnia 2015
ROK Z BLOGIEM WEGANON :)
premium
Kiedy rok temu zakładałem bloga, nie przypuszczałem, że tak zmieni moje życie. Kiedy miałem 15 lat, zacząłem swoją przygodę z gotowaniem. Wtedy przestałem jeść mięso i musiałem sobie jakoś radzić. Na początku było trudno. Dzięki mamie udało się. Pokazała mi podstawowe techniki kulinarne, zachęciła do gotowania. Coś co wydawało się koszmarem, okazało się bardzo twórcze, rozwojowe, poznawcze. […]
premium
30 września 2015
Słodki Tydzień Bez Cukru, to wydarzenie zakrojone na szeroką skale Organizatorzy postanowili przekonać społeczeństwo do porzucenia przyzwyczajeń związanych z białym cukrem. Te białe, niewinne kryształki potrafią siać spustoszenie w naszym organizmie. Co w takim razie zrobić jeśli tak bardzo lubimy słodki smak? Problemu nie ma. Na rynku mamy dostępne zamienniki. Nie mówię tu o […]
premium
30 września 2015
Kuchnia wegan opiera się na produktach wyłącznie pochodzenia roślinnego. Tu Ameryki nie odkryłem. Gdzieś te produkty należy nabyć by móc przygotować swoje potrawy. Staram się by były one dobrej jakości, z wiadomego źródła i w rozsądnej cenie. Poniżej przedstawiam miejsca, w których często dostaje zakupowej ekstazy, dostaje oczopląsu, zatracam się i planuje swoje blogowe […]
premium
24 września 2015
Czyli jak zapakować w szklane pojemniki, to co lubimy jeść na świeżo latem, a zimą mamy czar wspomnienia. Kolejne warsztaty w Totomato. Tym razem pokażę jak szybko zrobić słodkie przetwory bez białego cukru z owoców i warzyw. Jak przygotować gęste konfitury w 5 minut bez żelatyny czy sztucznych pektyn. Jak połączyć popularne warzywa z […]
premium
2 września 2015
To kolejne już warsztaty kulinarne w Totomato. Po deserach przyszedł czas wegeburgery w różnych konfiguracjach. Ukręcimy wegański majonez jako podstawę do sosu tatarskiego. Przygotujemy również sos BBQ. Całość dopełnimy chrupiącą sałatką coleslaw i pełnoziarnistymi krakersami. Kolejne warsztaty w Totomato będą odbywały się co 2 tygodnie. Tematyka będzie przeróżna. Przetwory, dynie, bulwy i korzenie, tradycyjne wypieki […]
premium
9 lipca 2015
Zapraszam wszystkich na pierwsze w Warszawie warsztaty kulinarne. Będzie bardzo słodko. Ostatnie warsztaty w Pokojach Roślinnych pokazały, że wegańskie desery nie ustępują swoim smakiem i wyglądem tradycyjnym słodkościom. Przekonajcie się, że tarty, ciastka czy inne łakocie bez jajek, cukru czy nabiału, są proste w wykonaniu i potrafią zaskoczyć smakiem. Zapraszam
premium
5 lipca 2015
WEGE MIEJSCA – DOLCE &VEGAN
premium
Tendencją większych miast jest upychanie się nowo powstających wege restauracji i podobnych miejsc w samo centrum. Może i ktoś tak lubi. Ja wole bardziej ustronne miejsca. Lubię ciszę i spokój kiedy pochłaniam kolejne porcję pysznego jedzenia. W Warszawie jest jedno takie miejsce. Dosłownie 5 minut tramwajem z Centrum, po drugiej stronie Wisły. Czego możecie oczekiwać […]
premium
11 maja 2015
WEGE MIEJSCA – KROWARZYWA
premium
Krowarzywa to nie tylko burgery, smaczne ciasta i wspaniałe soki. To miejsce, które przekonuje, że kuchnia wegańska jest czymś więcej niż oklepane warzywa, które wg wielu nie mają smaku, są nudne i straszy się nimi dzieci. Wielu moich mięsożernych znajomych po zjedzeniu cieciorexa czy seitanexa stwierdziło, że nigdy już nie zjedzą popularnych mięsnych hamburgerów. Proszę […]
premium
4 maja 2015
Od tego wydarzenia zaczynam wędrówkę po miejscach, które dają wiele radości weganom. Znajdziemy w nich nie tylko wspaniałe potrawy ale i nawiążemy znajomości, często na bardzo długo W pierwszym poście (odcinku) opisuję Weganogarnię, która odbywa się co miesiąc w Krakowie. Na Weganogarnię trafiłem na zaproszenie Polskiego Stowarzyszenia Wegańskiego, którego jestem członkiem od niedawna. Polskie Stowarzyszenie […]
premium