TARTA SZPARAGOWA

weganon 11 maja 2015

Spód tarty jest z ciasta francuskiego. Bez problemu można kupić dobrej jakości ciasto bez masła. Tłuszczowy składnik to olej rzepakowy lub oliwa z oliwek. Samodzielne wykonanie ciasta francuskiego jest możliwe ale bardzo praco- i czasochłonne. Może się kiedyś przemogę i wykonam takie ciasto.
Ciasto francuskie jest ciastem kalorycznym, choć ja uważam, że niekoniecznie bo połowa jego zostaje na podłodze
Szparagi w pełni sezonu lądują w mojej kuchni w wielu potrawach. Są to zupy, pasztety, burgery i inne dania. Trzeba korzystać bo tak szybko znikają ze straganów.
Na cieście oprócz szparagów wylądowała czerwona pasta z płatków owsianych, słonecznika i pieczonego buraka. Nie chciałem robić jakiegoś tłustego sosu, tylko kolorystycznie pasującą do całości pastę.
Tarta jest przyjemnie słodkawa i świeża w smaku. Pasuje na piknikowe spotkania bo smakuje na ciepło i na zimno.

SKŁADNIKI:

– opakowanie wegańskiego ciasta francuskiego (kształt dowolny)
– pęczek zielonych szparagów
– 1 średni upieczony burak
– pół szklanki pestek słonecznika
– pół szklanki płatków owsianych górskich
– sok z połowy cytryny
– łyżka suszonego oregano
– sól i pieprz do smaku
– sezam

WYKONANIE:

– słonecznik i płatki owsiane zmielić na proszek, dodać pokrojonego buraka i sok z cytryny i zmiksować na gładko. Doprawić oregano oraz solą i pieprzem do smaku
– na wierzch ciasta wyłożyć czerwoną pastę, pozostawiając wolną przestrzeń około centymetra od brzegu
– ułożyć szparagi
– piec 20 minut w 180°C
– po upieczeniu posypać sezamem i listkami bazylii

Wydrukuj jako PDF

12 Komentarze

Agata pisze:

13 kwietnia 2022 at 14:55

Czy ta pasta bez pieczenia też się sprawdzi? Myślałam o wypełnieniu gotowych tartaletek z kruchego ciasta.
Monisia pisze:

18 kwietnia 2017 at 17:40

Bardzo prosta i szybka w wykonaniu a efektowna i smaczna tarta. Polecam !
weganon pisze:

12 maja 2015 at 14:31

kokosowy rónież
Bethany pisze:

12 maja 2015 at 14:09

To na pewno, myślałam, że coś jeszcze masz na myśli. W sklepach nie ma problemu o margarynę bezmleczną. Natomiast tłuszcz palmowy wg mnie nie jest wegański pod względem moralnym.
weganon pisze:

11 maja 2015 at 19:54

wegańska nie ma tłuszczy mlecznych (serwatek itp) ma tylko tłuszcze roślinne np kokosowy z palmowym
Bethany pisze:

11 maja 2015 at 18:08

Co to znaczy prawdziwie weganska margaryna? czy taka, która nie zawiera tłuszczu palmowego ani mlecznego, to czy taka jeszcze nie jest weganska?
weganon pisze:

11 maja 2015 at 16:24

Kupuje ciasto Frosty bo ma najmniej dodatków i zawsze się udaje
Daria pisze:

11 maja 2015 at 16:03

gdzie kupujesz to ciasto? właśnie nabrałam ochotę na Twoje danie, składniki mam tylko ciasta brak! 😀 cudownie się prezentuje, te kolory już cieszą oczy, a co dopiero smak <3
weganon pisze:

11 maja 2015 at 14:16

Niestety nie mam chyba aż takiej cierpliwości ale obiecuję, że jak będę miał więcej czasu i dostanę prawdziwą wegańską margarynę a nie imitację, to wykonam ciasto od A do Z i zaprezentuje na blogu
weganon pisze:

11 maja 2015 at 14:14

i smakuje
loonami pisze:

11 maja 2015 at 14:09

Ooo szkoda, ze ciasto kupne. A juz sie zabieralam za lepienie i walkowanie 😉 Ale reszta wyglada super
Ola Kaptur pisze:

11 maja 2015 at 13:40

Pięknie się prezentuje!

TARTA SZPARAGOWA

12 Komentarze

Twój komentarz Anuluj