KISZONA KAPUSTA

PASZTECIKI NIEDRZWICKIE Z KAPUSTĄ I PIECZARKAMI premium
Uwielbiam połączenie ciasta drożdżowego z kiszoną kapustą i grzybami. Ten smak kojarzy się z Bożym Narodzeniem. Idealnie pasuje do nich czerwony barszcz. Takie dania, robię kilka razy w roku. Szczególnie w chłodne dni. Niezwykle aromatyczne smakołyki. Paszteciki niedrzwickie to klasyk lubelski. Wytwarzane są z Niedrzwicy Dużej. Wypiekane są z ciasta drożdżowego, kiszonej kapusty, cebuli i […]
premium
ŁĘŻNIE BIESZCZADZKIE premium
Czy jesteście zaskoczeni ilością potraw z ziemniaków? Nie wiem czy którykolwiek z krajów, ma tyle wariacji kulinarnych ta temat pyr. Pamiętam, że moim rodzinnym domu, była książka „500 dań z ziemniaków”. Muszę ją koniecznie odszukać. W każdym regionie polski, znajdziecie niezliczone potrawy kartoflane. Zupy, kluski, placki, farsze. Stanowiły tanie i szybkie dania. Na co dzień […]
premium
KUJAWSKA ZUPA KWAS I PRAŻUCHA premium
Należę do tej części społeczeństwa, która uwielbia sok z kiszonej kapusty i kiszonych ogórków. Mogę je pić litrami. Idealnie gaszą pragnienie i mają wyjątkowy smak. Zakwaszają tofu, nadając mu twarogowy smak lub podobny do fety. Dzięki potężnej dawce witaminy C i kwasu mlekowego, stawia na nogi po zabalowanej nocy Sok z kiszonej kapusty, wpisany jest […]
premium
ŚWIĘTOKRZYSKIE PIGOŁY premium
Gdy robię pyzy lub kartacze, mam zawsze dwie sceny przed oczami. Pierwsza to scena z filmu „Znachor”, kiedy zajadają olbrzymie kartacze, okraszone cebulą. Druga, to moja mama, która postanowiła pochwalić się znajomej, że robi najlepsze kartacze z zielonymi gąskami. Później tego żałowała. Musiała zrobić ponad 100 sztuk na imprezę znajomej. Do dziś wspominam wyciskanie ziemniaków […]
premium