CZEKOLADOWE BATONY JAGLANE
weganon 31 marca 2016

O co pytają najczęściej czytelnicy bloga? Właśnie o batony. Oczywiście chodzi o ich zdrowsze formy niż te napakowane dziwnościami. Ja te małe słodkości traktuje bardziej, jako II śniadanie niż deser. Dlatego umieszczam w nich wszystko, co da mi energię na kilka godzin do obiadu. Wszelkie ziarna i pestki, orzechy, suszone owoce, płatki, kasze i jakiś składnik, który sklei sypkie produkty. Najprościej jest użyć dowolny syrop. Jednak najlepsze są musy owocowe, konfitury, dojrzałe banany czy zmiksowane daktyle.
Tym razem całość skleiła kasza jaglana z rozpuszczoną czekolada i dżem z czarnej porzeczki. Pamiętajcie by składniki zawierały błonnik, który pęcznieje i wypełnia układ pokarmowy. Przez to nie mamy ochoty na podjadanie. Powinno być też sporo magnezu (tu świetne są orzechy i czekolada), wapń (mak zawiera go w dużych ilościach), żelazo (suszone owoce), białko z kasz i ziaren oraz kwasy tłuszczowe (chociażby z sezamu czy lnu). Węglowodany złożone dadzą Wam energię na sporą część dnia.
Baton ma być przekąską, deserem, podwieczorkiem czy II śniadaniem, zagryzką na wycieczce. Im więcej ma nieprzetworzonych składników tym lepiej.

 

SKŁADNIKI:
 
– szklanka pestek słonecznika
– szklanka otrąb owsianych
– szklanka wiórków kokosowych
– pół szklanki sezamu
– 2 łyżki lnu lub chia
– pół szklanki kaszy jaglanej
– 2 czekolady 70% po 100 g
– 3 łyżki dżemu z czarnej porzeczki
– sok i skórka ze sporej pomarańczy
– dowolny syrop do smaku (ja nie dodawałem)
– szklanka rodzynek
– szklanka niesolonych i nieprażonych orzechów ziemnych
 
 
WYKONANIE:
 
– kaszę przepłukać kilka razy wrzątkiem i ugotować w 1 szklance wody na małym ogniu pod przykryciem około 15 minut. Wyłączyć grzanie, dodać dżem, sok i skórkę z pomarańczy oraz połamaną czekoladę. Dokładnie wymieszać do rozpuszczenia czekolady
– w misce wymieszać pozostałe składniki. Dodać masę czekoladową i dokładnie wymieszać
– formę o wymiarach ok. 25 na 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przenieść masę i dokładnie ugnieść. Wyrównać wierzch. Wstawić na kilka godzin do lodówki

 

 

 

 

 

28 Komentarze

  1. Ja mampytanie, czy wystarczy jedna tabliczka czekolady oraz czy można zastąpić dżem np. prażonymi jabłkami z przetworów – mam taki słoiczek 350 gram:) będę wdzięczna za odpowiedź

    1. Ilość składników jest podana na sporą blachę (mi wyszło 20 batonów). 1 czekolada może nie skleić wystarczająco całości. Pomysł na jabłka idealny :)

    2. Jeszcze jedno pytanie, czy jak posiadam dzbanek/miarkę plastikową na gramy i ml, to czy jak będę np. wsypywać słonecznik i patrzeć na 250 ml to rzeczywiście będzie to szklanka?

  2. Najbardziej lubię w takich batonikach to, że za każdym razem można pokombinować z innymi składnikami i nadać im inny charakter. A na drugie śniadanie sprawdzają się wręcz doskonale – przetestowane wielokrotnie :)

Twój komentarz

Twój adres e-mail nie będzie opublikowany